追溯到最原始的烧热水方式，木柴明火烧水，优点：即烧即用，水也是天然的，而且还能喝；缺点：有引发火灾的可能性，烟多人受不了，还会把环境熏得很黑，而且还费人工。于时人们就发明了燃气热水器，还是以明火烧制，锅具改为了铜制水箱，把火与水箱都整合到一个“盒子”内，实现了自动化即开即热，但明火引发的火灾可能性仍未解决，在峡小的空间里如有漏气还会产生爆炸。于是人们又转变思维，发明了太阳能热水器、空气能热水器、储水式电热水器等。火灾的可能性似乎解决了，但又产生了一些副作用，比如水在桶内过热过久产生水垢，日积月累，出来的水都带有很多细菌，由于都是将水烧到高温再进冷水调和使用，操作一不好心还会被烫伤。